在第十五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛上,我校旅游管理系学生郑嘉同学凭借创新呈现的“本草轻食宴”在中餐宴会摆台赛项中力拔头筹,一举斩获一等奖。曹佳慧同学在西餐宴会摆台赛项中荣获三等奖,李明澳同学在鸡尾酒调制赛项中荣获三等奖,蔡长尧同学在客房服务赛项中荣获三等奖。
在第十四届全国旅游院校服务技能(导游服务)大赛高等院校组普通话导游服务中,杨攀同学荣获一等奖。
在2024年国际服务业技能大赛酒店服务赛项国内总决赛中,宋佳璇、单桐、张宇三位同学在团体赛项中荣获二等奖。
在2023年第十三届全国旅游院校服务技能大赛中:齐乐乐同学在(饭店服务中式铺床)赛项中荣获二等奖。田益同学在(饭店服务中餐摆台)赛项中荣获国赛三等奖。李安琪同学在(饭店服务西餐摆台)赛项中荣获国赛三等奖。苏旭东同学在(饭店服务鸡尾酒调制)赛项中荣获国赛三等奖。
在2023年(第十七届)全国高校商业精英挑战赛会展专业创新创业实践竞赛中:马传帅、陈静静、田力兰、喻恬睿、吴梦瑶同学在会展活动项目策划赛赛项中荣获国赛三等奖......
这些荣光不仅属于他们个人,更闪耀于黑龙江工程学院昆仑旅游学院旅游管理专业日常课堂中。他们手中捧起的,不仅仅是一本证书,更是专业教学理念落到实处的有力证明。


在这里,每一堂专业课都是通往行业前沿的桥梁:
沉浸式课堂:中餐摆台实验室秒变五星级宴会厅,西餐实训室即是优雅西餐厅的复刻。学生不是在“模拟”,而是在真实服务场景中学习铺桌布、摆刀叉、设计主题摆台,每一次操作都直面行业真实标准。


“岗课”无界:客房服务课,从中西式铺床的流程与标准到VIP礼遇服务、夜床服务的创意设计;鸡尾酒调制课,从理解基酒特性到精准摇和技巧,每一步都融入国际赛事规范。入学即入行,学习内容无缝对接未来岗位。


“赛”入日常:大赛评分标准不是赛前突击的秘籍,而是日常实训的“标尺”。老师带领学生拆解国赛评分细则,将规范性、创新性、英语表达等核心能力,分解、融入每一次课堂练习与项目考核,使竞技能力在日积月累中自然生长。

荣耀背后,是强大师资的悉心雕琢:
行业导师“零距离”:深耕高星级酒店多年的管理者、国内外赛事经验丰富的金牌教练,定期走进课堂,带来行业最鲜活的案例、最前沿的趋势洞察,为郑嘉的“本草轻食宴”等创新设计注入灵感和落地的专业支撑。
校内名师“深陪伴”:经验丰富的专业教师团队,不仅传授扎实的理论知识,更在实训室手把手指导、在创新项目上一对一打磨。从主题构思到文化内涵挖掘,从器皿选择到摆台美学,老师们如同经验丰富的“教练”,陪伴学生在实践中不断精进。

“证”为基石:专业课程体系与职业资格证书(如餐厅服务、调酒师等)高度契合。课堂所学即考证所需,学生在获得学历的同时,同步收获行业权威认可的“通行证”,真正实现“学有所用,学有所证”。

当郑嘉在国赛现场以“本草轻食宴”惊艳诠释健康理念与文化创新时,当李明澳、曹佳慧、蔡长尧等同学在各自赛项中稳定发挥、载誉而归时,他们所展现的规范流程、创新思维与扎实职业素养,正是课堂上一遍遍演练、一次次打磨、一层层突破的缩影。这并非偶然的闪光,而是教学理念综合育人浇灌出的必然果实。

在昆仑旅游学院旅游管理专业的课堂上,荣誉并非遥不可及的星辰。这里,知识在真实情境中扎根,技能在名师指引下精进,创新在行业前沿碰撞。当国赛的奖杯被捧回校园,那光芒映照的正是无数个日常课堂里无声的耕耘与突破。选择这里,意味着选择了一条让热爱与专业能力同步生长的路径——你的闪耀时刻,早已在今日的实训台上埋下伏笔。